11 jaar geleden bezochten we al eens Sevilla met het voornemen, “we komen zeker nog eens terug”. En nu was het dus eindelijk zover… een citytrip van 3 dagen.
Sevilla ligt op een goede 2 uur rijden vanuit Casa Serena.
Een bruisende stad, een combinatie van oud en nieuw, stad van de tapa’s, Vino Naranja, flamenco, keramiek… en zoveel meer. Dus ja, we zullen zeker nog eens een keertje moeten teruggaan.
Lente in de tuin
Op dit moment regent het… ja welgekomen regen, want de natuur heeft het broodnodig.
Maar we hebben al hele fijne zelfs zomerse dagen gehad. De bijtjes zijn druk in de weer, en we hebben opnieuw een groen boomkikkertje gespot.
De moestuin levert binnenkort ook de eerste snijbiet op en hopelijk ook tuinbonen en venkel.
Eten en drinken
Een rode draad bij Casa Serena… nieuwe gerechten uittesten, ontdekken, … trial and error soms, maar dat hoort erbij. De resultaten kan je nog steeds terugvinden op Donnacaramella.
Avocado
Van onze buurman krijgen we regelmatig avocado’s dus maak ik regelmatig een lekkere guacamole. Maar je kan er zoveel meer mee doen. Zo is avocado ook lekker in pasta bijvoorbeeld, gewoon heerlijk op een getoast broodje met ei, gemengd met tonijntartaar of een eenvoudig hapje met ansjovis.
Citroenen
We hadden ook opnieuw een mooie opbrengst citroenen. Altijd mooi meegenomen om er bijvoorbeeld limoncello mee te maken.
Na 4 weken kunnen we proeven.
Casa Serena & Casita Fino 